এক নারী উদ্যোগতা হওয়ার গল্প
নারী উদ্যোগতা হওয়ার গল্প: তাহমিনা সুলতানা চট্টগ্রামের দামপাড়া এম,এম আলী রোড, নিজ বাড়িতে বসবাস। পেশায় শিক্ষকতা, চউক শিশু কানন স্কুলের সহকারী শিক্ষক । করোনা ভাইরাসের প্রভাবে দীর্ঘদিন স্কুল বন্ধ, হাতে পর্যাপ্ত সময় থাকায় গড়ে তুলে "তাহমিনা রান্না-বান্না" নামে হোমমেইড খাবার তৈরি প্রতিষ্ঠান। অন লাইন অথবা টেলিফোনে চাইলে খাবার প্রস্তুত করে দেয় । আগে থেকে রান্না বান্নায় পারদর্শিতার কারনে অল্প দিনেই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তার প্রতিষ্ঠান। খাবারের স্বাদ ও গুণগত মান ঠিক থাকায় দিন দিন ব্যাবসার প্রসার বাড়ছে । খাবার সুস্বাদু কেন হয় কারন জিজ্ঞেস করলে, হেসে বলে: কোন পন্য ফ্রীজারে না রেখে কার্যাদেশ পেলে টাটকা বাজার থেকে এনে তৈরি করা হয় এবং রান্না বান্নার প্রতি বেশি আগ্রহ এ জন্য হয়তো। কি কি ধরনের খাবার তৈরি করা হয় এমন প্রশ্ন করা হলে বলেন: বিভিন্ন ধরনের পিঠা, যেমন দুধচিতই, দুধকূলি,পাটি সাপটা, মুগডালের পাকন পিঠা, হৃদয় হরন পিঠা, চিতই, কুলি সহ সব ধরনের দেশীয় পিঠা । আম, বড়ই , জলপাই, চালতা, তেতুলের আচার , বিরিয়ানি, পোলাও, রোস্ট, মাছ, মাংসের জুলের তরকারি সহ নানা ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। তাহমিনা সুলতানার সাথে কথা বলে বুঝতে পারলাম কাজ কোনটাই ছোট না এবং পরিশ্রম বৃথা যায় না । 01911053140 https://www.facebook.com/tahmina.sultana.9406
আরো সংবাদ
